Verdure miste grigliate surgelate — fette IQF, gusto affumicato, origine Egitto, IBIC Group
Le Verdure Miste Grigliate Surgelate di IBIC Group sono un prodotto IQF di qualità premium: un mix pronto all’uso di fette di verdure grigliate coltivate, raccolte e lavorate in Egitto secondo rigorosi standard di sicurezza alimentare. Ogni verdura viene lavata, affettata e grigliata per sviluppare l’autentico aroma affumicato e la caratteristica coloritura brunita, quindi surgelata singolarmente e rapidamente (IQF) a -35 °C nel rispetto delle Buone Pratiche Agricole e dei sistemi GMP e HACCP, senza alcuna aggiunta di coloranti, aromi o conservanti artificiali in nessuna fase del processo.
Il risultato è un ingrediente a base di verdure grigliate versatile e pratico, capace di conferire un’autentica profondità affumicata e un accattivante contrasto visivo a un’ampia gamma di applicazioni — dai piatti pronti alle pizze, fino a contorni, insalate al banco, wrap e zuppe — garantendo al tempo stesso un notevole risparmio di tempo e manodopera sia agli operatori della ristorazione sia alle aziende di trasformazione alimentare. Il mix comprende in genere zucchine, melanzane e peperoni colorati, dando vita a una combinazione visivamente attraente e ricca di sapori, particolarmente adatta alle cucine mediterranea e mediorientale.
Le verdure miste grigliate di IBIC sono certificate HALAL e prodotte nell’ambito di un sistema di gestione della sicurezza alimentare certificato BRC, il che le rende ideali per programmi retail, wholesale e private label a livello globale, nei mercati del GCC, dell’UE e internazionali.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI:
- Autentica texture grigliata e aroma affumicato
- IQF a -35 °C — senza blocchi di ghiaccio né agglomerati
- 100% priva di conservanti artificiali
- Senza coloranti, aromi o additivi artificiali
- Mix di più verdure — varietà visiva e di gusto
- Certificazione HALAL — adatta ai mercati internazionali
- Gestione della sicurezza alimentare certificata BRC
- Sistemi produttivi conformi a HACCP e GMP
- Residui di pesticidi conformi alle direttive OMS e CE
- Uniformità di colore, texture e gusto
- 18 mesi di shelf life a -18 °C
- Origine: Egitto — coltivate e lavorate localmente
Domande frequenti
Il mix di verdure grigliate surgelate di IBIC comprende generalmente una combinazione di fette di zucchine, fette di melanzane e fette di peperoni colorati — grigliate per sviluppare un autentico gusto affumicato e le caratteristiche tonalità beige, marroni e nere tipiche della grigliatura. Il mix è studiato per offrire un profilo visivamente accattivante e ricco di sapori diversi, ideale per le applicazioni culinarie mediterranee e mediorientali. Composizioni personalizzate del mix possono essere concordate con il team commerciale di IBIC per esigenze di private label o di foodservice specifiche.
Sì, del tutto. Le fette di verdure grigliate surgelate di IBIC sono 100% prive di conservanti chimici, coloranti artificiali, aromi artificiali e additivi artificiali di qualsiasi tipo. Gli unici ingredienti sono le verdure stesse. La conservazione è garantita interamente dal processo di surgelazione IQF a -35 °C e dal successivo stoccaggio nella catena del freddo a -18 °C, nel rispetto dei protocolli di sicurezza alimentare HACCP e degli standard di certificazione BRC.
Conservare sempre a -18 °C (congelamento profondo). La shelf life è di 18 mesi dalla data di produzione, se il prodotto viene mantenuto costantemente a -18 °C in una confezione sigillata, integra e non danneggiata. È severamente vietato ricongelare il prodotto dopo lo scongelamento: una volta scongelato, deve essere consumato o utilizzato entro 24 ore. Mantenere la catena del freddo ininterrotta durante il trasporto, lo stoccaggio e la distribuzione al dettaglio.
Le verdure miste grigliate surgelate di IBIC sono disponibili in sacchetti per la vendita al dettaglio da 400 g, 1 kg, 2,5 kg e 5 kg. Il confezionamento in cartoni per grandi quantità è da 8 kg netti (20 sacchetti × 400 g). Sono disponibili carichi a container completo in container refrigerati da 40 piedi. Attraverso il programma private label di IBIC è possibile concordare confezionamenti personalizzati con il proprio marchio, etichette multilingua e pesi specifici. Contatta IBIC tramite ibicgroup.com/request-an-offer/ per i prezzi wholesale e i quantitativi minimi d’ordine.
Le verdure miste grigliate surgelate di IBIC sono prodotte con certificazione HALAL, certificazione BRC (British Retail Consortium) per la gestione della sicurezza alimentare, HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) e GMP (Good Manufacturing Practice). Il controllo qualità comprende inoltre sistemi SPC (Statistical Process Control) e QA applicati lungo tutte le fasi di produzione, stoccaggio e logistica. I residui di pesticidi vengono analizzati e risultano conformi alle raccomandazioni dell’OMS e alle direttive CE. La documentazione è disponibile su richiesta per la conformità all’importazione e per la due diligence dell’acquirente.
Le fette di verdure miste grigliate surgelate IQF di IBIC possono essere utilizzate direttamente da congelate nelle preparazioni calde come pizza, zuppe e piatti pronti, dove il calore del forno o della cottura completa il processo di scongelamento e riscaldamento. Per le preparazioni fredde come insalate e antipasti si consiglia lo scongelamento in frigorifero durante la notte oppure sotto acqua corrente fredda. Non ricongelare dopo lo scongelamento. Il processo IQF garantisce che i singoli pezzi rimangano separati e facili da porzionare senza dover scongelare l’intera confezione.
RICHIEDI UN'OFFERTA
Ti aspettiamo: richiedi il tuo ordine compilando il modulo e il nostro team commerciale ti ricontatterà a breve